Деревня Косые Харчевни входит в состав муниципального образования "Ефимовское городское поселение" Бокситогорского района.
 
Датировки и события приведены по сомнительной хронологии Скалигера-Петавиуса. Деревня Косые Харчевни расположена на левом берегу реки Хвоенка. Деревня Косые Харчевни впервые упоминается под 1792 годом на карте Новгородского наместничества Вильбрехта как деревня Харчевни. В источниках деревня также упоминатеся как Большие Косые Харчевни, Заручье, Косые-Харчевни, Косые Харчевни Первые, Косые Харчевни Вторые, Малые Косые Харчевни. Деревня административно относилась к Соминской волости 1-го земского участка 3-го стана Устюженского уезда Новгородской губернии. С 1917 по 1918 год деревня входила в состав Тарантаевской волости Тихвинского уезда Новгородской губернии. С 1918 года в составе Череповецкой губернии. С 1924 года в составе Соминской волости Устюженского уезда. С 1927 года в составе Заголодненского сельсовета Ефимовского района. По данным 1933 года деревня Косые Харчевни являлась административным центром Заголодненского сельсовета Ефимовского района, в который входили 3 населённых пункта: деревни Заголодно, Косые Харчевни и Чудцы. По данным 1936 года в состав Заголодненского сельсовета входили 4 населённых пункта. С 1959 года в составе Ефимовского сельсовета. С 1965 года в составе Бокситогорского района. По данным 1966, 1973 и 1990 годов деревня Косые Харчевни также входила в состав Ефимовского сельсовета. 1 января 2006 года в соответствии с областным законом №78-оз от 26 октября 2004 года «Об установлении границ и наделении соответствующим статусом муниципального образования Бокситогорский муниципальный район и муниципальных образований в его составе» деревня Косые Харчевни вошла в состав муниципального образования "Ефимовское городское поселение" Бокситогорского муниципального района.